Ingredientes
Crema de limón
Yemas 3
Leche Condensada 1 lata
Limón Jugo 250 c.c
Masa
Manteca 180 g.
Huevos 2
Harina 350 g.
Merengue
Claras 3
Azúcar 300 g.
Procedimiento
Masa: Hacer una corona con la harina y agregar la manteca pomada, azúcar e integrar todo. Por último agregar los huevos. Estirar, envolver y llevar a frío 30 minutos. Colocar en tartera y hornear5 minutos a 180º C. Crema de Limón: Integrar leche condensada, yemas, jugo de limón y batir hasta formar una crema lisa. Colocarla sobre la masa y llevar a horno 10 minutos a 180º C hasta que la crema tome firmeza. Colocar el merengue sobre la crema dándole forma de picos y llevar a horno para que se cocine.
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