Ingredientes
100 gr. de harina
200 gr. de azúcar
25 gr. de manteca
1/2 vaso de vino dulce
4 huevos
1 ramita de canela
1 cucharada de agua
1 pizca de levadura de repostería
Preparacion
Batir las yemas de los huevos con la mitad del azúcar hasta que empiecen a subir de volúmen. Añadir la levadura, la harina y la manteca derretida, reservando un poco para engrasar el molde. Batir bien la mezcla y ponerla en un molde previamente engrasado con la mantequilla. Meter el bizcocho en el horno a temperatura media unos 25-30 minutos. Mientras tanto hacer el almibar con el resto del azúcar, el agua, el vino y la canela. Sacar el bizcocho, desmoldarlo y cortarlo. Bañarlo con el almibar y servir
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